夏のマメ知識☆

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先日22日に【夏至】を迎え、夏本番!!(まだ、ちょっと早いかな…)

今日は十節気【夏至】の季節に副ったマメ知識をご紹介します(^^)

1:夏なのに『冬瓜』??

夏が旬ですが、冬まで長期保存が効くため『冬瓜』と呼ばれます。
90%以上が水分のため、熱を冷まして余分な毒素を追い出してくれます。
夏場は汗をかくと言っても、やっぱり女性の悩みで多い『むくみ』やのぼせに効果的です!

2:未成熟な大豆を収穫した豆とは??

枝豆。
野菜と大豆のよい栄養素を併せ持ち、ビタミンや食物繊維、鉄分などが豊富です。
疲労回復効果が高く、美肌や貧血予防のほか、アルコールを分解して肝機能を助けてくれます。

3:関西地方で半夏生(7月2日~6日頃)に食べる魚介とは??

タコ。
タコの脚のように、農作物が大地にしっかりと根を張るよう祈願を込めて食べる習慣が出来ました。
タコはアミノ酸のタウリンが豊富で、蒸し暑い時季の疲労回復にも理にかなっています!

思い返してみれば、夏になると『冬瓜』のスープやタコとキュウリの酢の物がよく食卓に並びます。
ちゃんと意味があっての事なんですね!!
 
日本の四季の移ろいは奥が深い☆

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